北海道、旭川ラーメンの代表「梅光軒」がプロデュースする新業態のレストラン。北海道産の牛やラムなどの肉類、旬の野菜や魚介などを鉄板や炭焼きなどで素材の旨みをあますことなく味わえるダイニングレストランです。
